Non solo ricette, ma vera arte culinaria. Ti aspettiamo il 25 Marzo per il primo appuntamento dell’anno.
Il 25 Marzo ripartiamo con un tema amatissimo: il Menù di Pasqua. Non sarà una semplice lezione, ma un percorso sensoriale dove il pesce di Orobica Pesca incontrerà la tecnica e la creatività. Impareremo a creare piatti che stupiscono gli occhi ancora prima del palato, proprio come questa sfoglia artigianale.
Cosa imparerai in questo laboratorio?
L’accostamento perfetto tra pescato e sapori della terra.
Tecniche di lavorazione artigianale (dalla pasta ai fondi di pesce).
Segreti per un impiattamento da ristorante stellato.
