GAMBERI (O SCAMPI) CODA AL GRATIN

Ingredienti (per 4 persone)
12 code di gamberi (o scampi) grossi
1 manciatina di foglie basilico tritate
1 spicchio d’aglio tritato
pangrattato
olio d’oliva
sale

Preparazione: Accendete il forno a 180 gradi.
Tagliate a metà per il lungo le code di gamberi (o scampi), mettetele in una pirofila unta con parte interna verso l’alto.
Amalgamate insieme il trito di prezzemolo, aglio e pangrattato, poi cospargetene code.
Condite con un filo d’olio e passate al forno caldo finché non siano divenuti dorati.
Salate e servite subito.