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Gamberi (o scampi) coda al gratin

Ingredienti per 4 persone: 12 code di gamberi (o scampi) grossi, 1 manciatina di foglie basilico tritate, 1 spicchio d’aglio tritato, pangrattato, olio d’oliva, sale .

Accendete il forno a 180 gradi.

Tagliate a metà per il lungo le code di gamberi (o scampi), mettetele in una pirofila unta con parte interna verso l’alto.

Amalgamate insieme il trito di prezzemolo, aglio e pangrattato, poi cospargetene code.

Condite con un filo d’olio e passate al forno caldo finché non siano divenuti dorati.

Salate e servite subito.