Nome
CALAMARETTO
Alloteuthis subulata
Descrizione
Mollusco cefalopode, simile al calamaro, ma la forma adulta è molto piccola, al massimo 14 cm.
Caratteristiche
Trattasi di un cefalopode, dal corpo allungato, tubulare, l’apice caudale molto allungato, con presenza di due pinne laminari collocate sui due terzi posteriori del corpo; la testa presenta otto braccia corte dotate da due file di ventose e due tentacoli più lunghi retrattili (clave) dotate di 4 file di ventose nell’estremità della clava, di cui le due file centrali risultano più grosse delle altre. Raggiunge la lunghezza massima di 14 cm, la colorazione è particolare, con punteggiatura più scura in superficie. La carne è tenerissima, molto sottile, viene commercializzato fresco o congelato.
Diffusione
È una specie comune nel Mediterraneo e anche in Atlantico; la sua pesca è con reti
