Ingredienti (per 4 persone)
600 g di filetti di pesce
patate e carote
pangrattato
un uovo
latte
olio extra-vergine d’oliva
prezzemolo tritato
formaggio grattugiato
sale

Ingredienti (per 4 persone):
800 g di filetti di pesce
due/tre fette di pancarrè ammorbidito nel latte
un cucchiaino di curry
un cucchiaino di erbe di Provenza o prezzemolo
1 uovo
pan grattato
sale e pepe

Ingredienti (per 4 persone):
800 g di filetti di merluzzo o pesce bianco
pangrattato q.b.
1 uova
prezzemolo tritato (opzionale)
sale e pepe q.b.
olio per friggere (monoseme di arachide o girasole, oppure olio d’oliva)